Coltiviamo le nostre vigne e i nostri oliveti con metodi biologici. Siamo Impegnati nella sostenibilità, promuoviamo la biodiversità e la salute del suolo, mirando a produrre uve di alta qualità rispettando l’ambiente.

La vinificazione è il processo chiave per la produzione del vino. Richiede grandi competenze ed estrema precisione. A Mangiacane abbiamo voluto aggiungere anche un po’ di coraggio nella sperimentazione e da qualche anno, oltre alle tradizionali barriques, ci siamo dotati di diversi tipi di anfore in cui far affinare alcuni dei nostri, raggiungendo risultati eccezionali.

L'imbottigliamento dei nostri vini è un processo attento e meticoloso, è gestito con grande attenzione per preservare le caratteristiche distintive di ciascun vino.